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[散文] 秋天蟹脚痒

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发表于 2021-10-8 23:08:07 来自手机 | 显示全部楼层 |阅读模式
秋天蟹脚痒

文|赵自力




父亲在微信里留言,喊我们回家吃螃蟹。

螃蟹在我印象中属于奢侈品,老家到处是山哪来的螃蟹呢?父亲似乎看出了我们的疑问,连发几张大图到群里,一只只大螃蟹,被父亲提起来,下面是黄橙橙的稻田。

记忆中,老家的稻田除了稻子,再没种过什么,更别说养螃蟹了。我马上跟父亲视频,看到他和乡亲们正在稻田里捉螃蟹,才相信了。金黄的稻田,黑褐色的螃蟹,一张张惊喜的脸,无一不吸引着我。于是,到了周末,我带着妻子孩子就往家赶,一路上遇到了许多收割机。稻谷大部分成熟了,那些收割机忙着到处收割秋天。一回到家,父亲就迫不及待地拉着我们去稻田。

稻田里禾苗还很清秀,得有段时间才能收割,根本就看不到螃蟹的影子。我们正在疑惑时,父亲拿着一把抄网,到稻田的水沟里捞了一把,几只大螃蟹便在网兜里张牙舞爪着,非常可爱。“这是稻花蟹,主要吃田里的昆虫,所以个大味美,特别有营养。”父亲捏着一只稻花蟹说,“这几天外面来了好多买螃蟹的,我一直留些给你们呢,想让你们尝尝新。”那天,我们第一次在老家的稻田里捞螃蟹,一网网的螃蟹倒在水桶里,很快被小贩们抢购一空。“不打紧的,最肥的螃蟹早被你母亲留着了。”父亲笑着说。我和妻子相视一笑,父亲看出了我们的心思呢。我摸着那一只只螃蟹,虽然个头没超市卖的那么大,但看着非常有活力,没见过世面的它们,见了人就拼命跑。父亲说,种了一辈子庄稼,从来没在稻田里养过螃蟹,关键是稻谷还不减产,感觉真神奇。

吃饭时,母亲特意蒸了一大笼螃蟹,那螃蟹又嫩又肥,每条腿里都带着稻花香气。母亲说,稻田里养螃蟹,是村里引进的一个项目,刚开始许多人不相信,父亲成了第一个养螃蟹的人。在父亲的带动下,许多家稻田里养起了螃蟹,县里的技术人员常来指导,加上驻村工作队的帮扶,所以稻花蟹养得是风生水起。“稻田黄,蟹脚痒,白露一过,田里的螃蟹就可以入锅了。”母亲高兴地说,“在开镰前,卖几茬螃蟹,再请收割机将稻谷颗粒归仓,一年要增加不少收入呢。”说完,母亲的脸笑得像秋天的菊花。

返城时,特意挑选了些稻花蟹,带给朋友们尝尝。大家都说,我老家的螃蟹,吃出了稻花的香味。
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