锦绣黄桃
锦绣黄桃
李飞
来万州的第三个夏天，我见识了一种桃子——黄桃。打开箱子，一股诱人的香味飘出。不知不觉中吃完后，只能感慨“此物只应渝地有，冀北谁能口福嗅”。
之后，和同乡们谈起来，大都怀念那种“白里透红”的或者是那种脆生生的桃子。他们可能更多的是对家乡味道的记忆与思念。经他们一说，忽然有一天，我对这个黄桃反而更感兴趣了。因为其它南方水果北方也基本能吃到，但黄桃这个南方特产，偏偏不能。
原来这还大有学问。黄桃又称黄肉桃，就是因果肉颜色而得名。果肉软中带硬，更多被制作为罐头食用，所以市面上较少看到有黄桃售卖。但黄桃含有丰富的抗氧化剂、膳食纤维、铁钙及多种微量元素，是养生之桃。而我们前面提到的粉红色或是粉白色的是水蜜桃，肉甜汁多，因此作为鲜食水果，直接食用。水蜜桃蛋白质含量高，也富含丰富的铁质，具有极好的滋补气血的作用。那种肉质硬脆叫紫皮桃，果皮粉白色，没有水蜜桃那么的粉嫩，茸毛比水蜜桃的要短，果肉乳白色，一般在黄河的两岸种植生长。
而黄桃分布于华北、华中、西南一带，中国黄桃三大产地为砀山黄桃（年产优质黄桃可达20多万吨）、奉贤黄桃（锦绣黄桃的原产地，属于中国地理标志产品，奉贤被国家农业部命名为“中国黄桃之乡”）、炎陵黄桃。
而万州地宝地处万州区东南边缘，南接白土镇，西连恒合乡，北邻梨树乡。其锦绣黄桃是其三季黄桃的主打品种。地宝土家族乡从2018年开展大面积发展黄桃产业，目前已种植黄桃1550亩。
希望地宝黄桃日增其果，品牌做大，逐渐叫响，有朝一日如同三大产地一般在国内知名，也能在更多的人们的唇齿间留香。
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