儿菜怎么做都好吃，最爱儿菜炒腊肉

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简单家常版本：直接切块放水煮

用水煮熟的儿菜自带清香，吃起来软软的，回甘。推荐准备蘸水一碗，口味较重的朋友可以蘸着蘸料吃。推荐指数3颗星。

进阶家常版本：切片清炒

切片目的是为了尽快让儿菜均匀受热，喜欢吃辣的朋友还可以放一点干辣椒炝炒。口感跟水煮的又不一样，滑滑的，软脆爽口。推荐指数4颗星。

高级家常版本：儿菜炒腊肉

在清炒儿菜的基础上加上腊肉一起炒，也是别有一番滋味。推荐指数5颗星。

终极家常版本：泡儿菜

四川泡菜也是远近闻名，泡儿菜也是一绝。推荐指数5颗星。

当然还有许多别的吃法，网友们的智慧是无穷无尽的。比如说重庆网友就支招说可以用来煮火锅，毕竟万物皆可火锅。

儿菜在川渝地区是常见的冬季蔬菜，在做法上也大同小异。